Der grundlegende Unterschied zwischen den normalen Waffeln und den belgischen Waffeln liegt in der Form und in den Zutaten. Für die belgischen Waffeln wird Hefe in der Zubereitung verwendet. Die Hefe im Teig sorgt für die Dicke der Waffeln, da diese den Teig aufgehen lässt. Wenn Sie in einem belgischen Waffeleisen normalen Waffelteig ohne Hefe verwenden würden, könnten Sie Probleme bekommen, die Waffeln in die gewünschte Form zu bekommen. 

Die Form der beide Waffelarten unterscheidet sich, wie Sie es auf dem Bild sehen können. Die Zubereitung ist bei den belgischen Waffeln um ein vielfaches einfacher, da diese wesentlich stabiler sind als die Herzchen-Waffeln. 

Warum benötigt man ein Waffeleisen?

Ein Waffeleisen ist natürlich kein notwendiges Gerät in der Küche, jedoch ist es eine schöne Ergänzung auf die man gerne zurückgreift. Die wohl schönste Anwendung des Waffeleisen ist das gemeine Frühstück mit der Familie oder mit dem Partner auf Wochenende. Auch die Kleinen sind verrückt nach den Waffeln. Egal ob mit Puderzucker, Marmelade oder Nutella die süßen Waffeln verfeinern das Frühstück auf eine ganz besondere Weise. 

Selbst wenn man nicht so verrückt nach etwas Süßen ist, kann man die Waffeln auch herzhaft genießen. Das populäre amerikanische Gericht Chicken and Waffles gehört da zu einem sehr leckeren Kandidaten für die herzhaften Waffeln.  

Leistung

Grundlegend kann gesagt werden, je mehr Leistung das Gerät besitzt, desto schneller arbeitet das Gerät. Die Leistung wird in der in Watt angeben und sorgt maßgeblich für das Erhitzen der Backfläche. Die meisten Modelle verfügen um die 800 - 900 Watt, was vollkommen ausreichend ist. Eine höhere Wattzahl ist überhaupt nicht schlecht, jedoch sollte darauf geachtet werden, dass die Geräte auch mehr strapaziert werden. Lesen Sie sich auch die Kundenrezensionen durch, um zu überprüfen, ob die Leistung bei den Geräten ausreichend ist.

Überlaufrinne für den Teig 

Eine Überlaufrinne wird oftmals unterschätzt, obwohl dieses kleine Feature goldwert ist. Solange der Teig noch flüssig ist, besteht die Möglichkeit, dass dieser über den Rand hinausläuft. Das macht das Säubern oft zu einer unschönen Tätigkeit. Eine Überlaufrinne ist die passende Gegenmaßnahme gegen dieses Problem. 

Variable Waffelformen 

Variable Formen oder auch herausnehmbare Formen besitzen gleich mehrere Vorteile. Zu einem erleichtert es das Reinigen enorm und zum anderen können auch weitere Formen, wie zum Beispiel eine Crêpes-Form oder Sandwich-Form verwendet werden. Die losen Formen können, je nach ihrer Art, auch in der Spülmaschine gereinigt werden, was mit festen Backflächen nicht funktioniert. 

Die nervigste Aufgabe beim Waffeln backen ist für viele sicher die Reinigung des Waffeleisens. Vor allem, wenn das Gerät über eine Überlaufrinne verfügt, kann sich das Reinigen in die Länge ziehen.
Egal wie lecker die Waffeln auch waren – Es ist sinnvoll, sich mit dem Sauber machen nicht allzu lange Zeit zu lassen, da dies am einfachsten geht, wenn das Waffeleisen noch lauwarm ist.

Wichtig zu beachten ist, dass im Innenraum kein Spülmittel verwendet werden sollte. Grund dafür ist, dass eventuell Rückstände bleiben, die sich beim nächsten Backen mit erhitzen und mit gegessen werden.

Stattdessen ist für die Reinigung einfaches Küchenpapier empfehlenswert, womit der Waffelteig problemlos wegzuwischen ist. Das Backfett kann auch recht leicht entfernt werden, indem man ein Küchenpapier in den Innenraum legt und den Deckel zuklappt. Das Backfett wird so effektiv aufgesaugt.

Auf der Außenseite des Waffeleisens kann Spülmittel natürlich verwendet werden.

Hat man es allerdings verpasst, das Waffeleisen im noch warmen Zustand zu reinigen, kann beispielsweise Pflanzenöl helfen. Dazu das Öl einfach auf die jeweilige Stelle geben und wieder mit etwas Küchenpapier versuchen abzureiben. Damit kann das Öl im Nachhinein auch wieder aufgesaugt werden. Auch aus persönlicher Erfahrung können wir diesen Tipp sehr empfehlen.

Was auf keinen Fall gemacht werden sollte, ist mit spitzen Gegenständen nachzuhelfen. Dadurch kann die Antihaftbeschichtung leicht zerstört werden, wodurch der Teig beim Backen ständig anklebt.

Kurztipps auf einen Blick:

• Das Waffeleisen möglichst direkt nach dem Benutzen sauber machen
• falls die Reinigung nicht erfolgreich war, kann man die übrigen Reste trocknen lassen. So können diese am nächsten Tag abgekratzt werden. 
• Wenn Überreste zu sehr ankleben, hilft Pflanzenöl praktisch immer

Die wohl beste Möglichkeit bieten die herausnehmbaren Wechselplatten. Diese können, je nach Beschaffenheit und Angabe vom Hersteller, auch in die Spülmaschine gestellt werden. Sollten die Formen nicht spülmaschinenfest sein, kann man die Platten auch im Wasser einweichen lassen, um die Überreste zu entfernen.